雞精通常以谷氨-酸鈉、食用鹽、白砂糖、水溶性淀粉、核苷酸、雞肉粉、香精等為原料。市場上一般是粉型和顆粒型的雞精，而且隨著地域差距和口味的不同，人們的要求越來越高，雞精的延伸產(chǎn)品越來越多，如鴿精、蟹精等。因此，根據(jù)不同的加工產(chǎn)量、加工工藝、粉粒的形狀，設(shè)備也不同，隨著食品衛(wèi)生要求的提高，生產(chǎn)環(huán)境和加工工藝必須改進(jìn)，食品的**問題企業(yè)將不得不面對。
高效濕法混合制粒機是一種常用做加工雞精食品的制粒設(shè)備，它主要用于將顆粒狀或粉末狀的原料與液體進(jìn)行充分混合，并通過濕法制粒的方式形成顆粒。
高效濕法混合制粒機的工作原理如下：
1.原料加入：將需要制成顆粒的物料和適量的溶劑或液體添加到混合腔內(nèi)。通常會選擇一些具有黏性或可塑性的物料，以便更好地形成顆粒。
2.攪拌混合：啟動攪拌器，在設(shè)定的轉(zhuǎn)速下使原料和溶劑充分混合。攪拌器可以采用槳葉、錨式攪拌器等形式，確保物料均勻分布并達(dá)到良好的混合效果。
3.造球與噴霧：在攪拌過程中，加入結(jié)晶助劑或促進(jìn)劑，并通過噴霧裝置將溶劑或液體均勻噴灑到物料上。這有助于促進(jìn)顆粒在水平方向上增長，并且提供所需濕度和黏性。
4.濕法制粒：在攪拌和噴霧的作用下，原料逐漸形成顆粒狀。濕法制粒的過程中，物料會因為黏性而聚集在一起，并通過力的作用形成均勻的顆粒。
5.干燥與篩分：完成濕法制粒后，將顆粒從混合腔中取出，并進(jìn)行干燥以去除剩余水分。然后使用篩網(wǎng)或振動篩等設(shè)備對顆粒進(jìn)行篩分，達(dá)到所需的顆粒大小范圍。
高效濕法混合制粒機能夠?qū)崿F(xiàn)原料充分混合、濕法制粒和干燥等多個工藝步驟的連續(xù)操作，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，在整個操作過程中可以根據(jù)需要調(diào)整轉(zhuǎn)速、溶劑添加量等參數(shù)，更能夠滿足雞精生產(chǎn)的要求。